50 Gm  Pack recipe  (serving 5 )

1 KG  Pack recipe  (100 plates )

1)  Combine 50gm premix (6 TbSpoon ) with 200ml water in a bowl. Keep aside.

एक कटोरे में 50 ग्राम प्रीमिक्स (6 बड़े चम्मच) को 200 मिलीलीटर पानी   के साथ मिलाएं। एक तरफ रख दें|

2) Heat 3Tbspoon oil in a pan, then sauté 150 Gram /2 tomato puree  for 5 min

एक पैन में 4 टेबल स्पून  तेल गर्म करें, फिर 150 ग्राम/2 टमाटर प्यूरी को 3-4 मिनट तक भूनें

3) now add above Gravy ( Prepared  in 1st Step )  and cook for 2-3  min on low flame  अब पैन में प्रीमिक्स मिश्रण डालें और धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं  

4)  Add 300 gm boiled Potatoes, 100 gm fine chopped Capsicum and 100 gm boiled Peas.

300 ग्राम उबले आलू, 100 ग्राम बारीक कटी शिमला मिर्च और 100 ग्राम उबली मटर डालें।

5)       Adjust water and salt if needed ,cook for 2 min , add 2 tbspoon butter and grate some cheese( optional)  & serve hot.

 आवश्यकता नुसार पानी और नमक एडजस्ट  करें, 2 मिनट तक पकाएं, 2 टी स्पून  मक्खन डालें और कुछ  ग्रेटेड चीज़  डालें और गरमागरम परोसें। 

1)  Combine 1KG premix with 4 liter water in a pot; stir well to make it lumps free. Keep aside.

एक बड़े कटोरे में 1 किलो  प्रीमिक्स 4लीटर पानी के साथ मिलाएं। और इसे गांठ रहित बनाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं। एक तरफ रख दें|

2) Heat 1.2 liter oil in a pan, then sauté 3KG tomato puree  for 7-8 min or until get it sautéed

एक पैन में 1.20 लीटर तेल गर्म करें, फिर 3 किलो टमाटर प्यूरी को 4-5 मिनट तक या जब तक यह भून न जाए तब तक भून लें।

3) now add above Gravy ( Prepared  in 1st Step )  and cook for 2-3  min on low flame  अब पैन में प्रीमिक्स मिश्रण डालें और धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं  

4) Add 6kg boiled Potatoes, 2kg  fine chopped Capsicum and 2kg boiled Peas.6 किलो उबले आलू, 2 किलो बारीक कटी शिमला मिर्च और 2 किलो उबली मटर डालें।

5)     Adjust water and salt if needed ,cook for 2 min , add 560 gram butter and grate some cheese & serve hot.

आवश्यकता नुसार पानी और नमक एडजस्ट  करें, 2 मिनट तक पकाएं,  560 ग्राम मक्खन डालें और कुछ  ग्रेटेड चीज़ (( optional) ) डालें और गरमागरम परोसें।