50 GM MIX/ 6 tbspoon

( serving 5 )

 1 KG Mix  Packet

Premix/ मिक्स

50Gm

1 KG

Chicken, चिकन

300/400 gm

6KG to 8 KG

Water/ पानी or Chicken Soup /चिकन सूप  (in case of boiled chicken use water used for boiling ) (उबले हुए चिकन के मामले में उबालने के लिए इस्तेमाल किया हुआ  पानी का उपयोग करें)

200 ML / 1 Glass

4 Liter

Tomato puree  टमाटर की प्यूरी

80 Gm/ 1 tomato

1.6 kg

Oil/ तेल

60 ML / 4 Table spoon

1.2 liter

Garnishing item /Coriander leaves धनिया पत्ती

2gm

40-50 gm

Fresh Cream /फ्रेश क्रीम/ मलाई

2 TB spoon 30 Ml

600 ml /  2.5 cup

Butter/ मक्खन

1 TB Spoon

280 gm / 1 Cup 

50 Gm Pack recipe  (serving 5 )

1 KG Pack recipe

1.

a.    Combine 50gm premix (6 TbSpoon ) with 200ml water in a bowl. Keep aside.  (in case of boiled chicken use water used for boiling )

एक कटोरे में 50 ग्राम प्रीमिक्स (6 बड़े चम्मच) को 200 मिलीलीटर पानी के साथ मिलाएं। एक तरफ रख दें|

(उबले हुए चिकन के मामले में उबालने के लिए इस्तेमाल किया हुआ  पानी का उपयोग करें)

b.   Heat 4Tbspoon oil in a pan, then sauté 80 Gram /1 tomato puree for 4-5 min  and cook  300-400 gm chicken.

एक पैन में 4 बड़े चम्मच(टेबल स्पून  ) तेल गर्म करें, फिर 80 ग्राम/1 टमाटर प्यूरी को 4-5 मिनट तक भूनें और 300-400 ग्राम चिकन पकाएं|

1.

a.    Combine 1KG premix with 4 liter water in a container/ Pot  and stir well to make it lumps free. Keep aside. (in case of boiled chicken use water used for boiling )

एक बड़े कटोरे में 1 किलो  प्रीमिक्स 4लीटर पानी के साथ मिलाएं। (उबले हुए चिकन के मामले में उबालने के लिए इस्तेमाल किया हुआ  पानी का उपयोग करें) और इसे गांठ रहित बनाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं। एक तरफ रख दें|

b.   Heat 1.20 liter oil in a pan, then

Sauté 1.6 KG tomato puree for 4-5 min or until get it sautéed and cook  6 KG / 8 KG chicken.

एक पैन में 1.20 लीटर तेल गर्म करें, फिर 1.6 किलो टमाटर प्यूरी को 4-5 मिनट तक या जब तक यह भून न जाए तब तक भून लें। और 6 किलो / 8 किलो चिकन पकाएं|

c.    Add premix mixture to the pan and cook for 5 minutes. & Enjoy hot!

अब पैन में प्रीमिक्स मिश्रण डालें और 5 मिनट तक पकाएं. और गरमागरम परोसें

c.    Add premix mixture ( PREPARED  IN STEP a ) to the pan and cook for 5 minutes. & Enjoy hot!

अब पैन में प्रीमिक्स मिश्रण डालें और 5 मिनट तक पकाएं. और गरमागरम परोसें

2.

Less spicy  dishes  कम  तीखे व्यंजनों के लिए :

Also Add 1 tbspoon butter and 2 tbsp cream at STEP C

स्टेप सी /C पर 1 बड़ा चम्मच (टेबल स्पून  ) मक्खन और 2 बड़े चम्मच फ्रेश क्रीम डालें

2.

Less spicy  dishes कम  तीखे व्यंजनों के लिए :

Also Add 280 gm  ( or 1 cup ) butter and 600 ml /(2cup ) fresh  cream at STEP C

स्टेप सी /C पर 280 ग्राम (1 बडा कप)  मक्खन और 600 मिली ( 2.5  बड़े  कप)   फ्रेश  क्रीम डालें